De wonderen van hedendaagse techniek betekent vooral dat we steeds vaker verrast worden met vragen over oudbakken informatie.

'te gent nu. war zit legendarische restau vanjou!', roept een sms.

Al kan ik het restaurant, opgebouwd uit een oneindige hoeveelheid kamers en vertrekjes kriskras door een gebouw, helder uit de geest opdiepen, het is ondertussen wel meer dan tien jaar geleden dat ik voor het laatst in Gent was. De namen van straat en gelegenheid ben ik al erg lang vergeten.

Het was er geweldig, en altijd stampvol, want het eten was verrukkelijk, al wordt het misschien in de herinnering steeds smakelijker. Eén maal werden we door álle ruimtes geleid, waar de tafels telkens weer bezet bleken, en kwamen we uiteindelijk terecht bij de ontbijttafel van de uitbaters.
Onvergetelijk !

-'Zoek. Vind! Neem dan subiet contact op. Kom er nu aan!'